viernes, 2 de julio de 2010

CRISTALIZACION

La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina forman enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar una sustancia sólida. La operación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.

Para comprobar la información anterior, realizamos una practica denominada como "CRISTALIZACION".

1. Primero se calibro la balanza granataria, para así descartar que se tuvieran errores, se peso nuestra muestra que era acido benzoico y se puso en un papel.



2. Metimos agua en un vaso de precipitado de 250ml y le agregamos los 5 gramos de ac., benzoico, se puso a calentar en una parrilla por aproximadamente 40 min.



3. Movimos la mezcla con una vara de vidrio hasta que se disolvió



4. Dejamos enfriar nuestra muestra y procedimos a llevarlo a una bandeja llena de hielos



5. Se movió constantemente en círculos el vaso de precipitado para que se fueran formando los cristales

6. Esperamos 15 minutos para que se formaran los cristales y se metieron en el embudo de buchner para filtrarlo



7. Después de filtrar el acido benzoico se dejo secar nuestra muestra y se tomo el punto de fusión con el aparato de Fisher



8. El resultado final fue que nuestros cristales quedaron muy bien y nuestro punto de fusión fue de 88ºC

BIBLIOGRAFIA

Gran Enciclopedia TIME LIFE. Tomo 3 de Química Orgánica. Dirección editorial SACRAMENTO NIETO
Coordinación de la obra Puri Ballus. Edición 2006

Enciclopedia Escolar Temática. Tomo 8 Química y Física. Dirección General Luis Molina Iglesias. Edición Grafitecnica LTDA 2008. Editorial REYMO

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